Découverte de la Bourgogne

🍷 Truffe, vin & patrimoine : immersion gourmande en Bourgogne – 4 jours / 3 nuits

Plongez au cœur de la Bourgogne à travers un voyage sensoriel et culturel unique, mêlant traditions viticoles, gastronomie raffinée et trésors historiques. De Beaune à Dijon, du Beaujolais à Cluny, vivez des expériences authentiques : démonstration de cavage à la truffe, dégustations prestigieuses dans des caves renommées, visites guidées de villes chargées d’histoire et de monuments emblématiques comme l’Abbaye de Cluny ou l’Hôtel-Dieu.

Partez à la rencontre des saveurs locales lors de repas terroir (menus truffés, cuisine bourguignonne), explorez les secrets de la moutarde Fallot et laissez-vous émerveiller par la richesse du patrimoine régional, entre vignobles, villages médiévaux et savoir-faire ancestraux.

Un programme complet, savoureux et culturellement riche, idéal pour les groupes amateurs de vin, de gastronomie et de découvertes locales, signé Ideal Travel & Events Lyon.

Le programme :

Jour 1

Dijon (+/- 60 km)

11h00 : Démonstration de truffage.
Dans un premier temps vous serez accueilli par Thierry ou Nicolas qui vous expliqueront la filière truffe, de sa récolte à sa commercialisation en passant par l'élaboration des produits truffés de leur marque.

Puis ils vous accompagneront dans la salle d'exposition pour vous commenter le cycle naturel de la truffe et répondre à toutes vos questions.

Ensuite direction le parc pour la démonstration de cavage avec Taïga leur fidèle compagnon à 4 pattes.

Retour dans la salle de restauration ou sur notre terrasse une dégustation tout truffe,

Déjeuner truffé.

Visite guidée du centre-ville de Dijon (2h).Avec ses 97 hectares de secteur sauvegardé, classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO, Dijon offre aux visiteurs une richesse patrimoniale exceptionnelle.
Visite libre du Cassisium et dégustation.

Visitez... Une expérience pédagogique et ludique autour du cassis. Découvrez... Les différentes facettes de la production de la crème de cassis : de la baie à la bouteille. Dégustez... Eveillez vos papilles au savoir-faire de la Maison Védrenne : crème de cassis, liqueurs et sirops.

18h30 : Route retour vers Beaune.

Installation à l’hôtel, dîner et nuit.

Jour 3

Chalons (+/-75km)

Visite guidée de la vieille ville (1h30).
Née de la Saône en tant que port des Eduens, à l’époque gauloise, Chalon-sur-Saône connaît ses heures de gloire au début et à la fin du Moyen-âge, en tant que capitale du royaume mérovingien de Bourgogne, puis comme lieu de grandes foires internationales. Aujourd’hui Ville d’Art et d’Histoire, vous découvrirez la ville ancienne avec les maisons à pans de bois, construites entre les XVe et XVIIe siècles, la Cathédrale Saint-Vincent et les demeures classiques des XVIIe et XVIIIe siècles.

Dégustation de vin à la Maison des Vins de la Côte Chalonnaise.

Déjeuner au restaurant.

Visite guidée de Beaune et de l’Hôtel-Dieu (durée: 2h00)
Découvrez la capitale des vins de Bourgogne, berceau d’Etienne Jules Marey, ingénieur, chercheur, scientifique et vigneron.
Balade dans le quartier médiéval, autour de la collégiale Notre Dame et de l’ancien hôtel des Ducs de Bourgogne, de cours intérieures & une partie des remparts, suivie d’une visite de l’Hôtel Dieu : fondé en 1443 par le chancelier de Bourgogne et exceptionnel visionnaire Nicolas Rolin.
Retour à l'hotel, diner et nuitée

Jour 2

Beaujolais (+/- 280km)

Petit déjeuner à l’hôtel.

Visite libre du Hameau du Vin, ce lieu unique présente tous les secrets de la vigne, du vigneron et du vin dans la région du Beaujolais et du Mâconnais : les outils et du matériel des vignerons et des cavistes. Dégustation d'une des appellations du Beaujolais ou du Mâconnais.

Déjeuner typique.
Après le déjeuner, route vers la Roche de Vergisson.

Ascension libre de la roche de Vergisson (1h env).
Au départ du parking de la Roche, l’ascension de la Roche de Vergisson se fait à pied.
Puis visite guidée de l’Abbaye de Cluny (1h30-2h)

A Cluny, se trouvait la seconde Rome, la plus puissante abbaye de la chrétienté médiévale, qui joua un grand rôle dans l’histoire religieuse et dans l’art roman.
L’abbaye de Cluny se développa très rapidement dirigée par ses illustres abbés. L’ordre clunisien prend forme avec la fondation et la réforme de plusieurs abbayes en France et plus éloignées, réduites au rang de prieuré ou doyenné et dépendant directement de l’abbaye-mère de Cluny.
Retour à l’hôtel à Beaune, diner et nuitée.

Jour 4

Beaune

Visite et dégustation dans de célèbre caves (durée à prévoir : 1h30)
Situées dans l'ancien Couvent, elles sont les plus grandes de Bourgogne et abritent plusieurs millions de bouteilles. Entrez, traversez les labyrinthes de tunnels et découvrez les plus prestigieuses appellations de Bourgogne... Après une visite guidée des plus grandes caves de Bourgogne, notre Sommelier-Conseil proposera une dégustation commentée de 5 vins .

Déjeuner au restaurant.

Visite de la Moutarderie Fallot (durée à prévoir : 1h30 à 2h00, selon le parcours choisi)

Fin de nos prestations. Et retour par vos propres moyens.

À propos

🍇 Séjour d’exception en Bourgogne : vins, truffes et trésors du patrimoine – 4 jours / 3 nuits

Offrez à votre groupe une expérience inoubliable au cœur de la Bourgogne, entre gastronomie de terroir, vignobles d’exception et patrimoine historique d’exception.

Assistez à une démonstration de cavage de la truffe avec dégustation raffinée, explorez les célèbres caves de Beaune et du Beaujolais avec des dégustations commentées, et laissez-vous surprendre par les paysages et l’héritage culturel de Dijon, Cluny, Chalon-sur-Saône et bien d’autres joyaux régionaux.

Vivez une immersion sensorielle dans la dernière moutarderie artisanale de Bourgogne, promenez-vous dans des villes classées UNESCO et savourez des repas typiques aux saveurs généreuses, comme le célèbre menu truffé ou encore les spécialités locales servies dans un domaine viticole.

✔️ Activités authentiques et haut de gamme
✔️ Hébergement confortable à Beaune
✔️ Visites guidées et dégustations incluses
✔️ Idéal pour les groupes amateurs de vin, de gastronomie et de culture

👉 Réservez ce circuit complet et raffiné avec Ideal Travel & Events Lyon, votre partenaire expert en séjours sur-mesure en Bourgogne et Auvergne Rhône-Alpes.

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Tarifs

Base 20 - 29 pers : 725€ p.p
Base 30 - 39 pers : 692€ p.p
Base 40 - 49 pers : 677€ p.p

Le prix comprend

La pension complète du déjeuner du Jour 1 au déjeuner du Jour 4 dont un déjeuner truffé
Les boissons aux repas : 1/4 vin, café
3 nuits en chambre 1/2 double dans un hôtel 3* à Beaune (base Greet Hotel Beaune 3*)
Les entrées mentionnées : le Cassisium, le hameau du vin, Abbaye de Cluny, Hotel Dieu Beaune,
Les visites guidées mentionnées : démonstration de truffage, guidage à Dijon (2h) & Chalons (2h), guidage à Beaune (2h), dégustation dans de célèbre cave beaunoise, visite d'une célèbre moutarderie
la taxe de séjour
1 gratuité pour le conducteur à partir de 20 personnes payantes

Le prix ne comprend pas

le transport local en autocar Grand tourisme (en supplément)
le supplément chambre seule
Les extras et dépenses personnelles
tout ce qui n'est pas mentionné dans "le prix comprend"

Tarifs établis le 17/04/2025 pour un séjour en septembre 2025, sous reserve de disponibilité des sites et hotels lors de la réservation.

Assurance annulation et rapatriement à votre charge.
Lors de la validation du devis par vos soins, un contrat sera établi précisant les différentes prestations réservées, les modalités des acomptes à verser pour confirmer la réservation et les conditions d’annulations (selon hébergement).
Lors de la POSE D’OPTION, un document « option de réservation » sera établi précisant les différentes prestations réservées, les dates d’options.
Cette proposition ne signifie ni option, ni réservation. Nous consulter pour les disponibilités. Les prix sont donnés pour 2025.
ATTENTION ! Nous nous réservons le droit de modifier le programme en fonction des horaires et des possibilités de visites.
Notre proposition est établie sous réserve de confirmation des tarifs {2025}, des modifications des taux de change, d'augmentation des tarifs aériens et mise en place de nouvelles taxes ou augmentation du prix du carburant.